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中国农业农村部贸易促进中心主任马洪涛在致辞中表示，将人从厨房中解放出来的预制菜，不仅在国内市场潜力巨大，还备受东南亚、中东等国际市场的关注。“各地预制菜企业要通过挖掘年菜背后的历史故事，民俗寓意和象征意义，将其与现代餐饮相融合，塑造出各具特色的预制菜品牌，提升年菜文化附加值，借助品牌营销和国际传播，提高预制菜在全球的知名度和美誉度。”

中国农业科学院农产品加工研究所教授黄峰作主旨演讲时表示，在预制菜产业发展中，面临技艺数字化、工艺标准化、生产装备化、品质传统化等问题。他以技艺数字化举例说，厨师讲究热锅下油、引火入锅、炝出锅气等，但机器生产是不识别的，就需要工业化加工流程再造cmd368体育平台，分析风味形成的机理，通过食材搭配、补味、强味，实现味道的定量修饰。

中国水产科学研究院南海水产研究所食品工程与质量安全研究室主任陈胜军作主旨演讲时同样谈及了“生产装备化”的问题。“像鱼类产品预制菜，在加工过程中机械化、自动化程度偏低，挑虾线、去鳞去骨等工作依然靠人工操作。”陈胜军表示，同质化的预制菜产品难以满足广大消费者的需求，对于企业而言，应该与高校、科研院所等合作从基础研究的角度解决关键技术问题，做好口味上的突破和改进，针对不同消费需求研发新产品。

“龙年菜”作为具有2024年龙年属性的特色菜，与中国传统节日“春节”紧密结合，被赋予团圆、喜庆等标签，具有极高的市场潜力和品牌价值。当天，活动还举行了“龙年菜”产销对接系列活动，来自各省市的百余家企业代表和采购商，分别开展了枣庄农品专场推介、鲁商集团产业推介、洽谈品鉴等系列活动，采购商和生产商精准对接cmd368体育平台，共同做好一桌“龙年菜”。

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中新网西安12月26日电 (李一璠)“20年前我第一次来到西安，当时我对中国文化一无所知，当在中国看到兵马俑以及无数奇迹，我决定不再当游客、中国文化的旁观者，我的中国生活由此开启。这些年我见证着陕西经济的蓬勃发展，也感受到陕西人身上珍惜过去、拥抱未来的精神。”新航道中国故事研究院副院长斯明诚25日表示。

主题沙龙环节中，日本《东京新闻》中国总局局长新贝宪弘讲述了兵马俑赴日巡展的故事，介绍了日本民众对兵马俑及陕西文化的热情与喜爱；西北大学埃及籍讲师艾小英向与会嘉宾分享了对“文学陕军”的理解研究cmd368体育平台，介绍自己用阿拉伯语翻译《贾平凹散文选》等陕西文学作品的故事……中外嘉宾结合各自领域，围绕活动主题进行观点分享和讨论。

西安外国语大学塔吉克斯坦留学生米娜分享了自己参加“一带一路”国际学生文化艺术节等文化交流活动的经历和感受。“在中国学习的这几年，让我深深爱上了这个国家，也融入了西安这座城市，我积极报名参与各种大型活动的志愿服务，想为‘一带一路’文化交流做出自己的小小贡献。”米娜说道。在现场交流中，多位中外青年分享了自己在不同领域参与陕西文化传播的故事。

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这一年，“粤字号”依旧“实”力过硬：新能源汽车奔驰于大街小巷，无人机翱翔于蓝天碧野，甲醇双燃料绿色船舶“扬帆出海”……地上跑的、天上飞的、海上游的，林林总总的“Made in Guangdong”持续走红；从珠三角到粤东西北，从“老三样”到“新三样”，“广东造”更展现出迭代升级的新气象。

推进新型工业化建设新绩亮眼。10家制造业企业上榜世界500强，前三季度“新三样”电动载人汽车、锂电池、太阳能电池出口分别增长4.3倍、20.6%、29.6%，前三季度全省15个承接产业有序转移主平台规上工业增加值增长8.4%。不仅如此，广东还大力推动制造业结构性调整、系统性优化、整体性跃升，深入实施“制造业当家22条”“技改十条”“降低制造业成本十条”。

让“稳”更有基础。聚焦经济建设这一中心工作和高质量发展这一首要任务，协力把“蛋糕”做大做优，这是稳的基础。广东围绕断点弱项，组织上下游企业联合攻关cmd368体育平台，培育更多细分领域的“小巨人”“专精特新”“隐形冠军”。目前，全省已经累计培育“小巨人”企业1525家，助力广东传统产业“老树发新芽”，新兴产业生机勃发。

让“进”更有动力。应对部分国家的产业竞争和跨国公司“中国+1”产业布局，广东以创新突围，加快构筑新质生产力，同时打好组合拳：一边扩增量，引进高质量外资，一边稳存量，精准了解企业需求，把能留下的企业留下来；对于留不下来的企业，也尽力推动其企业优先在省内转移，或争取把总部、研发等关键环境留在省内，努力搭建高质量发展的新舞台。

让“立”更有方向。现代化产业体系不是若干产业门类的简单拼盘，而是一个内部存在有机联系、功能互补的复杂生态体系。提高安全韧性系数，是一项系统工程。以实体经济为重，防止脱实向虚；稳中求进、循序渐进，不贪大求洋；三大产业融合发展，避免割裂对立；推动传统产业转型升级，不将其当成“低端产业”简单退出；坚持开放合作，不闭门造车……广东坚定前行。